dwiblog

 Bahan- bahan • 4 siung bawang merah. • 2 siung bawang putih. • 1 ruas jahe. • 1 ruas lengkuas. • 5 lembar daun jeruk. • 2-3 sdm kecap manis. • 1 cabai merah. • 4 cabai keriting. • 2 sdm kecap asin. • Air secukupnya. • 2 sdm margarin. • 500 gram ayam potong.Bagian       paha atas. • Jeruk nipis Cara membuatnya: • Cuci bersih ayam dan balurkan    dengan jeruk  nipis.Kemudian, diamkan beberapa  saat. • Goreng ayam setengah matang. • Haluskan bawang merah,bawang putih, dan lengkuas. • Setelah halus, tumis hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk, cabai merah besar, dan cabai keriting. • Kemudian, masukkan air. Setelah air menyusut, masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang. • Setelah ayam matang, masukkan kecap manis dan kecap asin. • Kemudian koreksi rasanya. Jika rasa sudah pas, biarkan air menyusut. • Sesekali aduk agar semua bumbu dan rempah tercampur. • Ayam siap disajikan.